Khác với các chợ dưới xuôi họp hàng ngày, chợ phiên vùng cao Tây Bắc (như chợ Bắc Hà, chợ Cán Cấu, chợ Đồng Văn) thường chỉ họp vào cuối tuần hoặc những ngày cố định theo lịch âm. Chợ phiên không chỉ là nơi mua bán, mà là ngày hội của cả bản làng.
Sắc màu rực rỡ
Đến chợ phiên, du khách sẽ bị choáng ngợp bởi những bộ váy áo thổ cẩm rực rỡ của các thiếu nữ người H'Mông, Dao, Tày, Nùng. Mọi người gặp gỡ, uống rượu ngô, thổi khèn và tìm bạn tình. Đây là một không gian văn hóa sống động, chân thực và hiếm có.
Gian hàng ẩm thực
Điểm nhấn không thể bỏ qua là những chảo Thắng Cố sôi sùng sục, khói nghi ngút bốc lên giữa tiết trời rét buốt. Thưởng thức một bát thắng cố nóng hổi, nhấp một ngụm rượu ngô Bản Phố, bạn sẽ thấy mình thực sự chạm vào linh hồn của núi rừng.
